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如果只是单纯地将重庆小面复制到全国各地，这样的面馆人人能做，又怎么能做成独门生意？
辣小豌，在地道重庆小面的基础上，改良了小面配方，将豌豆粉与小麦粉配比，做成独特的“豌豆小面”，为小面这一传统美食，注入了新的生命力。
辣小豌餐饮管理有限公司现已拥有“魏老香”、“绢绢红”两大成功品牌，10余年市场实战经验，国内领先的中央厨房体系和连锁运营体系，大型连锁店面300余家，覆盖全国。
2014年，企业成立十周年之际，魏老香力邀著名影星周海媚，为品牌倾情代言。
2015年4月16日，魏老香在上海股权交易中心敲锣挂牌、上市筹股，获得飞跃式发展，成为业内知名的实力集团。
“辣小豌”作为当下主推，可以尽享魏老香充沛的优势资源——
辣小豌的核心原料采用集中配送，给店铺节省了炒料间和炒料工，让有限的店铺面积，每一寸都在发挥盈利的功能！
明档厨房的直观视觉诱惑与触屏点餐的高科技引入，带来顾客直接的消费冲动，
更为经营者精简了大量的人力成本，同时提升了经营的效率！
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